banner218
banner125
banner162

Kars kahvaltısı ve kaz eti ayağınıza geldi

banner65

Kartepe’de faaliyet gösteren Kafkas Sofrası’nda kaz eti ve kahvaltısı bir başka güzel…

banner57
Kars kahvaltısı ve kaz eti ayağınıza geldi
12 Nisan 2018 Perşembe 17:20

banner15

Kars denilince aklınıza ilk ne gelir sorusunun cevabı Kafkas Sofrasında saklı. Kars’ın o ünlü kahvaltısı ve kaz etini yemek için Kars’a gitmenize gerek kalmadı. Aydoğdu Karahan’ın sahibi olduğu Kartepe İlçesi Sapanca yolu üzeri Balaban Mahallesi’nde faaliyet gösteren Kafkas Sofrasıyla sofranız artık çok daha zengin. Karahan ürünlerinin organik olduğunu belirterek,’’ Çünkü bizde süt ve süt ürünleri yoğun olduğu için kahvaltımız hem zengin ve doğal olur. Bizdeki kahvaltı çeşidi köylüden soframıza gelir. Bizdeki ürünlerde aracı yoktur, raf ürünü de değiller. Onun için en doğal ürünler bizim kahvaltımızda mevcuttur. Peynir çeşidimiz boldur. Tulum peyniri, lor peynir, çeçil peyniri, taze kaşar, eski kaşar ve gravyer peyniri bunların hepsi köy ürünüdür.  Yağ çeşitlerimiz de önemlidir. Tereyağı ve sarıyağ ve kaymağımız, Kağızman dut pekmezi, petek balı, süzme bal mevcut. Bunların hepsi paketleme olmadan, rafa girmeden direkt köylüden Kars kahvaltısına sunulmaktadır’’ dedi.
 

ŞEHİT YAKINLARINA GAZİLERİNE ÜCRETSİZ 
Kars’ın lezzetini ayağınıza getiren Kafkas Sofrasında özelikle kete, hamur çeşitleri, bişi, tandır ekmeği ve su böreğinin tadı bir başka. 36 çeşit ürünleri bulunduğunu belirten işletme sahibi Karahan,’’Reçel, peynir ve bal ile yenilen en iyi ve vazgeçilmez yiyeceğimiz, ürün çeşitliliğimiz çok ve menüde 36 çeşit ürünümüz bulunmaktadır. Genelde biz turizme hizmet verdiğimiz için dışarıdan gelen misafirlerimiz otel ve raf kahvaltılarını değil de bizleri tercih etmekteler. Çünkü organik ve yöresel vatandaşların çok daha fazla ilgisini çekmekte. Kars kahvaltısı daha doğal ve organik oluşundan önem taşımaktadır. Bu lezzetli kahvaltıyı Karatepe ilçesinden geçerken Kafkas sofrasın’ da tadabilirsiniz. Kafkas sofrası aynı zamanda şehit yakınlarına ve gazilere ücretsiz hizmet veriyor. 
Meryem AVCI
 


İlgili Galeriler
banner29
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.