banner153
banner125
banner168

Kanser karşıtı bir baharat; Zerdeçal

banner65

Son yıllarda ismini çok sık duymaya başladığımız zerdeçalın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Yemeklerde, bitki çaylarında ya da yoğurtla tüketebileceğimiz bu baharatı gelin hem yakından tanıyalım ve hem de doktorların tavsiye niteliğindeki anlatımlarıyla zerdeçalı yakın takibe alalım; (Uyaralım; kullanım miktarı için doktorunuza danışmanız rica edilir.)

banner57
Kanser karşıtı bir baharat; Zerdeçal
16 Nisan 2018 Pazartesi 14:52

banner32
banner15


Prof. Dr. Ahmet Maranki’ye göre zerdeçal; Ana bileşeni kürkümin, kan damarlarındaki plakları yok eder ve kan pıhtısı oluşumunu engeller.
 

HER GÜN İÇİN BİR BARDAK SAĞLIK TARİFİ    


Zerdeçal suyu; Bir bardak ılık suya, bir çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ile birlikte bir tutam karabiber ekleyin. Karışımı hemen için. her sabah tüketilmelidir. (Karabiber, zerdeçalın etkisini %200 oranında arttırmaktadır!) Sağlık açısından getirdiği faydaları sıralarsak:


Kalp sağlığını destekler


Tip 2 diyabet tedavisinde etkilidir


Vücudu alkalileştirir


Zerdeçal, yüksek derecede alkalidir ve kanser, yalnızca asidik ortamlarda gelişir.


Beyni korur, dolayısıyla yaşa bağlı beyin hastalıklarını engellediğine dair kanıtlar var.


Yaşlanmayı yavaşlatır, uzun ömrü destekler.


Anti-kanser özellikleri mevcuttur.


Güçlü bir antioksidan olduğundan ve antioksidanlar hücreleri hasara karşı koruduklarından, kürkümin, kanseri başarılı bir şekilde önler.


2012’de yapılan bir çalışma, kürküminin, şişkinliği ve acıyı tedavi etmede, steroid olmayan anti-inflamatuar ilaçlardan (NSAID) ve hatta Diclofenac’tan daha etkili olduğunu ortaya koymuştur.


Karaciğeri korur.


Zerdeçal, safra kesesinin fonksiyonlarını iyileştirir, karaciğeri toksinlerin tehlikeli sonuçlarından korur ve hasarlı karaciğer hücrelerini etkili bir şekilde yeniler.

Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu’na göre de kullanım alanları farklılaşıyor, şöyle ki;
“Zerdeçal eskiden beri bilinen bir baharat türüdür. Kurutulmuş zerdeçal, toz haline getirilerek çorbalarda, pilavlarda, et yemeklerinde, söğüş ve çeşitli sebzelerde baharat olarak kullanılabilir. Ayrıca Bal ile karıştırıp cam bir kavanozda muhafaza edilerek, sabahları bir çay kaşığı yenilebilir. Arzu edilirse çayı yapılarakta tüketilebilir.”

Prof. Dr. Canan Karatay günde 1-2 tatlı kaşığı zerdeçal tozu tüketilmesini önermiştir. 

Ancak Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ise zerdeçal içerikli yan ürünlere daha dikkatli yaklaşılması konusunda uyarmış ve eklemiştir;
“Zerdeçal bellek dostu bir bitki. İltihapları önlemede de çok etkili. Bu nedenle de romatizmal ağrılara iyi geliyor. Diğer taraftan zerdeçalın bağışıklığı güçlendiren, alerjik reaksiyonları hafifleten, damarları koruyup kalbe destek veren bazı özelliklerinin olduğu da kesin. Güçlü bir kanser savar olduğundan ise hiçbirimizin en ufak bir kuşkusu yok.
Ne var ki zerdeçal son derece nazlı bir bitkisel destek. İçindeki kurkumuidlerin bağırsaktan emilimi son derece zor. Peki ne yapmalı? Zerdeçalın emilimini kolaylaştıracak süreçleri oluşturun; mesela onu karabiber ve zeytinyağı ile karıştırarak kullanın.” Diyerek zerdeçalın etkisini arttıracak bir tarif veriyor;
Zerdeçal+karabiber+zeytinyağı
“Bir tatlı kaşığı zerdeçalı bir çay ya da tatlı kaşığı sızma zeytinyağında iyice ezin. Üzerine çay kaşığının ucu kadar karabiber ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı çorbalarınıza, salata ve yoğurdunuza ilave ederek tüketin.”

Doktorların bu tavsiyelerine kulak asmakta fayda var. Ama öncesinde de uyardığımız gibi lütfen kullanım miktarları için doktorunuza danışmanızı rica ediyoruz!

banner31

İlgili Galeriler
banner29
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.