Kurban Bayramı'nda beslenme nasıl olmalı?

Kocaeli İl Sağlık Müdürlüğü'nde görevli Diyetisyen Müge Çınar Sağlık Bakanlığı'nın uyarıları doğrultusunda Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme konusunda vatandaşlara bir takım hatırlatma ve önerilerde bulundu.

Büyütmek için resme tıklayın

Uyarılarına tüm vatandaşların mübarek kurban bayramlarını tebrik ederek ve hayırlı bayramlar dileyerek başlayan Çınar,  tatlı, şeker ve et tüketiminin arttığı bu dönemde kişilerin beslenmelerine çok daha dikkat etmeleri gerekliliğini vurguladı. Diyetisyen Müge Çınar uyarılarını şöyle sıraladı: Bayram sabahı sağlıklı bir gün geçirmek için kahvaltı öğününü atlanmamalı mutlaka yapılmalıdır. Etler sindirimi zor olan besinlerdir. Bu nedenle kurban etlerini hemen tüketmemeli, buzdolabında dinlendirildikten sonra tüketilmelidir.

TEREYAĞI VE KUYRUK YAĞI TÜKETİMİNDEN KAÇINILMALI

Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olduğu için kendi yağı ile pişirilmeli ve ilave yağ eklenmemelidir. Özellikle kuyruk yağı veya tereyağının et yemeklerinde kullanılmasından kaçınılmalıdır. Et tüketiminde aşırıya kaçmamalı, haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle pişirerek tüketmelidir. Etler ızgarada pişirilirken, etle ateş arasındaki uzaklık eti yakmayacak ve "kömürleşme" sağlamayacak şekilde ayarlanmalıdır.

ETLER -2 DERECEDE EN FAZLA 4 AY SÜREYLE SAKLANMALI

Kesilen etlerin korunması ve saklanması da önemlidir. Kurban etleri, küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine veya yağlı kâğıda sarılmalı ve buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan etler, buzlukta -2 derecede birkaç hafta, -18 derece derin dondurucuda ise 3-4 ay süreyle saklanabilir.

SEBZE VE MEYVE TÜKETİMİNE DİKKAT

Unutulmamalı ki bayramlarda da yeterli ve dengeli beslenme ilkelerine uygun beslenilmeli, et tüketimiyle beraber çeşitlilik yaratmak için, diğer besin grupları olan süt grubu, ekmek ve tahıl grubu, sebze ve meyve grubu ile birlikte tüketmeye özen gösterilmelidir.

# Bayram

08 Tem 2022 - 12:15 - Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Koz Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Koz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Koz editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Koz değil haberi geçen ajanstır.