banner478
banner493

Fiyatı eti geçti… İzmitli kebapçıların kuyruk yağı isyanı!

banner418

İzmit’in en özel noktalarından biri olan Kapanönü esnafı, son aylarda fiyatı neredeyse eti geçen kuyruk yağından dertli.

banner482
Fiyatı eti geçti… İzmitli kebapçıların kuyruk yağı isyanı!
10 Şubat 2020 Pazartesi 13:20

İzmit’te kebap denilince ilk akla gelen yer kuşkusuz Kapanönü. İzmit’in bu çok özel yerinde ise esnaf oldukça dertli. Sıkıntı ebetteki fiyatlar. Son yıllarda et ve kebaplarda kullanılan çok sayıda ürüne peş peşe zamlar geldi. Bu zamlar karşısında ise esnaflar elinde geldiğince ürünlere yansıtmamaya çalışıyor. Etin dışında özellikle kebabın olmazsa olmazı kuyruk yağı fiyat nerdeyse et fiyatı ile yarışır duruma geldi. Türkiye'de hayvan kesimindeki azalma sebebiyle kuyruk yağı fiyatları son 3-4 ay içerisinde yüzde 100 zamlandı. 
 

“CİĞER 42 TL, ET 45 TL.”
Kapaönü esnaflarından Adnan Ergüven, ete ve kuyruk yağına gelen zammı vatandaşa yansıtmak için dirediklerini belirterek, “etin fiyatı sakatat et ile eş değer. Ekonominin kötü olması normal olarak bizleri de etkiliyor. Zamlar oluyor ama biz bunları fiyatlara yansıtmıyoruz. İnsanlar zaten ekonomik olarak iyi durumda değiller. Ciğer 42 TL, et 45 TL. Et ve ciğer fiyatlarına yüzde 30-40 zam geldi. 53 liraya etten pahalı aldığımız kuyruk yağları bulunuyor. Bizde fiyatlara yüzde 10 civarında zam yaptık. İnsanlar soğuk olduğu için burayı bu aylarda tercih etmiyor zaten artık kafelerde bile kebap var, kafeler bırakın bu işi be kardeşim herkes bildiği işi yapsın” diye konuştu.
 

“YEMEK KALİTESİ DÜŞÜYOR”
 “Geçen sene ki satış fiyatlarımız ile şuan aynı ama bizim malları alış fiyatımız iki katına çıktı” diyen İbrahim Temur, “Bu durumu sadece et olarak düşünmeyelim Kullandığımız her şeye zam geliyor. Neredeyse et ile ciğer aynı fiyata çıktı diyeceğim ama neredeyse değil gerçekten fiyatlar aynı oldu. Ciğer bugüne kadar her zaman ete oranla daha ucuzdu. Kuyruk yağının fiyatı 55 TL rakamlarına kadar çıktı, kuyruk yağı bildiğiniz et ve ciğerle yarışıyor. Zamlar olaraktan çift taraftan zarar görüyoruz. Hem aldığımız malzemeler zamlanıyor hem de fiyatlarımız düşüyor. Hem insanın et ve ciğere para ayıramadığı için yemek kalitesi düşüyor. Mevsim kış işlerin düşüşü ile beraber esnaf bu durumdan oldukça etkilemiyor” dedi.
 

“DİLENCİLER BURAYI ADETA MESKEN EDİNDİ”
Et ve et ürünleri gelen zammı dışında Kapanönü esnafı bir tülü çözülemeyen sorunlarla da dertli. “Yağmur yağdığı zaman çarşıda masalarda oturulmuyor” diyen esnaflar, “Buraya her yağmur yağdığında masalar sırılsıklam oluyor. Buna bir an önce çözüm bulunsun istiyoruz. Burası nostaljinin olduğu bir yer ama kışın buraya böyle montlarla oturuyorsun. Kapı yapılsa soğuk kırılsa bunun bize belki faydası olur ama sokak olduğu için kapıda yapılmıyor. Aynı zamanda çarşımıza sabit bir zabıta görevlisi lazım. Dilenciler burayı adeta mesken edindi. Yaş fark etmeksizin masadan kolaları, ekmekleri açıp kaçanlar oluyor, bunlar için buraya zabıta istiyoruz.” açıklamalarında bulundu.


 

banner31

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.