banner40

Rize Kavurması da Artık ETÇİ BEYLER'de..

banner29

Bölgemizde Döner ve İskender denilince akla ilk gelen mekan Etçi Beyler Restoran, yeni bir çeşide daha imza attı. Gerçek Rize kavurması da artık Etçi Beyler’de.

Rize Kavurması da Artık  ETÇİ BEYLER'de..
28 Temmuz 2017 Cuma 10:55

banner32
banner15
Köseköy Ankara Caddesi üzerinde 500 m2 alanda aynı anda 300 kişiye hizmet verebilen  Etçi Beyler Restoran’da yenilikler bitmiyor. Özellikle Döner ve İskender Kebabıyla tartışmasız lider bir mekan olan Etçi Beyler Restoran’da gerçek Rize Kavurması da müşterilerinden tam not aldı.

RİZE KAVURMASINA YOĞUN TALEP VAR
Yeni ürünleri olan Rize kavurması hakkında bilgiler veren işletme sahibi Tufan Ubay, şunları söyledi: ‘’ Geleneksel bir tadı olan Rize kavurması özellikle Rize'de yapılan tadına münhasır bir kavurmadır.  Ancak bizler bu tadı Kocaeli halkının beğenisine sunmak istedik ve beklentilerimizin üzerinde bir taleple karşılaştık. 

YİYEN BIRAKAMIYOR
Oldukça ünlü olan Rize kavurmasını özel bakır kaplarda yapıyoruz.  Bakır kazanların içerisinde yapılan Rize kavurmasının pişmesi de çok önemli bir unsur taşımaktadır. Özellikle etin kemiksiz ve çok yağlı olmaması gerekmektedir. Öncelikle iç yağı kazanın alt kısmına ve üstüne küp şeker şeklinde etler doğranır.  Belirli aralıklarla su ilave edilerek pişirilir. Kavurma pişmeye yakın tuz ilave edilir. Rize kavurmasında suyun ölçüsü etlerin üzerini kapatacak şekilde olur. Daha sonra harlı ateş üzerinde kavurmaya ve pişmeye bırakılır.  15 dakika arayla karıştırılır ve son olarak ateşin harı düşürülür ve yavaşça pişmesi sağlanır. Kavurmanın içine tuz haricinde baharat atılmaz, etin kendi lezzetiyle sunumu yapılır. Tadını alan müşterilerimizin bir daha bırakamayacağı bir lezzete sahip olan Rize kavurmasını herkesi denemeye davet ediyorum.’’dedi.
Güler yüzlü ve mesleğinin erbabı çalışanlarının değer kattığı Etçi Beylere Restoran’da kavurma ziyafeti çekmeniz için işte adres ve telefonu:

İstasyon Mahallesi Ankara Caddesi No:89 – Köseköy / Kartepe – Kocaeli
0262 373 40 50 – 0 536 070 58 58

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.